আজকাল বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দেখা দিচ্ছে। চিকিৎসকদের মতে, অতিরিক্ত মদ্যপান বা তেলবহুল খাবার খেলে এই রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তবে শুধুমাত্র খাবার এড়ানোই যথেষ্ট নয়। লিভারের জন্য কিছু খাবার নিয়মিত খেলে ফ্যাটি লিভার ও অন্যান্য সমস্যার ঝুঁকি কমানো সম্ভব। চলুন জেনে নিই কোন খাবারগুলো রোজের ডায়েটে রাখা উচিত।
১. বেদানা
বেদানার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। এটি লিভারের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং লিভারের ফ্যাট গলাতে সাহায্য করে। নিয়মিত বেদানা খেলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি অনেকটা কমানো সম্ভব।
২. সামুদ্রিক মাছ
সামুদ্রিক মাছ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি লিভারের ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি হিসেবে কাজ করে। সপ্তাহে অন্তত দুইবার সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
নিম্নচাপে ফের বৃষ্টি রাজ্যে! আজ কেমন থাকবে দক্ষিণবঙ্গের আবহাওয়া?
৩. বিটরুট
বিটরুট ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে ভরপুর। এটি লিভারের মধ্যে জমে থাকা টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। নিয়মিত বিটরুট খেলে লিভারের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং ফ্যাট কমাতে সহায়ক হয়।
৪. কপিজাতীয় সবজি
যেকোনো ধরনের কপি জাতীয় সবজি লিভারের জন্য খুব উপকারী। এগুলো লিভারের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে এবং দূষিত পদার্থ বের করতে সহায়ক। প্রতিদিন কিছু পরিমাণ কপি জাতীয় সবজি খেলে লিভারের স্বাস্থ্য অনেক ভালো থাকে।
উপসংহার
ফ্যাটি লিভারের সমস্যা কমানোর জন্য ওষুধের উপর নির্ভর করার বদলে রোজের ডায়েটে স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। বেদানা, সামুদ্রিক মাছ, বিটরুট এবং কপিজাতীয় সবজি নিয়মিত খেলে লিভারের ফ্যাট কমানো সম্ভব এবং লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখা যায়। এই সুপারফুডগুলোকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং লিভারকে সুস্থ রাখুন।